Brownies Kukus Keju "Radin Cake"

Brownies kukus keju ini aku bikin buat temen-temen kelas ngaji aku, resepnya dari milist ncc punyanya mbak nia radin cake, rasanya sesuai dengan namanya, ngeju banget, pokoknya enak banget deh, bukan cuman aku doang lo yg bilang, semua temen ngajiku yg nyoba bilang nya gitu. Kalo pengen nyoba bikin, aku posting resepnya berikut ya :

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE

Bahan A :

- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanila extract
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/2 std garam

Bahan B :
aduk rata :
- 75 gr terpung terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder

Bahan C :
lelehkan :
- 25 gr butter
- 85 ml minyak sayur

Bahan D :
50 gr keju, dipotong dadu

Cara Membuat :

1. Oles dengan minyak , alasi kertas roti loyang ukuran 30 x 10 x 4
2. Panaskan kukusan
3. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar
4. Ayakkan bahan B kedalam bahan A, aduk rata
5. Tambahkan bahan D, aduk rata
6. Tuang bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata
7. Tuang ke loyang lalu masukkan kedalam kukusan yang telah berasap
8. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40 - 45 menit
9. Setelah matang, dinginkan lalu olesi dengan mentega kocok dan taburkan parutan keju diatasnya.

Baca Selengkapnya......

Chocolate Melt Brownies Agogo

Ikutan nyoba bikin Melted Brownies Agogo nya mbak yenny agustin yang terkenal dimillis Ncc, ternyata memang enak, anak anak pada doyan, dalam sekejap langsung habis, besoknya bikin lagi karna kakak komplain nggak kebagian, dah dikeroyokin duluan sama bapak, abang dan adek. Aku bikin pake chocolate Courforture gadungan yang pernah dibahas dimilis, berhubung kacang almondnya udah kada luarsa aku ganti pake kacang mede (karna itu yang ada dilemari), ditambahin keju cheddar parut, tambah maknyes....

Kalo mau resepnya ini dia :

Melt Brownies Agogo
By : Yenny Agustin

Bahan :
150 gram gula kastor
100 gram terigu (aku pake segi 3)
100 gram mentega
100 gram DCC (kalau mau lebih nyoklat yang ditambahin gpp, sekitar 125-140
gram)
(boleh pakai merk apa aja : Cholatta, Tulip, Theys)
2 butir telur
kacang almond sangrai (alternatif lain : kacang kenari , tanah)
Vanili

Cara membuat :

Lelehkan mentega dan DCC sampai lumer, tambahkan gula aduk sampe rata
masukkan telur, vanili aduk sampai tercampur rata, masukkan terigu .
Terakhir masukkan
kacang yang sudah di sangrai (banyak sedikitnya tergantung selera)
Siapkan loyang brownies yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburi
terigu.
Masukkan setengah adonan terus tata coklat corveture yang bulet2 spt
kancing
diatas adonan, kemudian tutup lagi dengan adonan sisa. Panggang sampai
matang (aku pake suhun 200derajat , kurleb 25 menit)
Kalau suka ditengah adonan bisa diberi taburan keju, rasanya jadi gurih2
gitu.

Baca Selengkapnya......